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Herdade do Esporão
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| Productor | Herdade do Esporão | |
| Cosecha | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Alentejo | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 14% | |
| Castas | Trincadeira, Tinta Caiada, Aragonez, Touriga Franca | |
| Acompañamientos | Acompanha bem com Carnes Vermelhas e Queijos Intensos. |
Reseñas y premios:
85 puntos Revista de Vinos.
En la campaña agrícola de 2021, en términos de temperatura, se registraron valores correspondientes al promedio de los últimos 20 años, mientras que en cuanto a precipitaciones, los valores registrados estuvieron por debajo de los valores promedio para el mismo período.
Durante la primavera y principios del verano, las temperaturas fueron más altas que en 2018, lo que provocó un adelanto considerable en la fenología de la vid, lo que a su vez hizo que la vendimia se adelantara unas 2 semanas en comparación con 2018.
Durante el verano, las temperaturas fueron más bajas durante el período de maduración, lo que favoreció un proceso de maduración constante y homogéneo, condiciones ideales para obtener una materia prima de excelente calidad.
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Periodo mínimo de envejecimiento de tres meses en depósitos de acero inoxidable.
VIÑEDO
Viñedos certificados para la producción ecológica.
Suelos con enorme variabilidad y baja fertilidad, compuestos predominantemente por granitos, esquistos y sus derivados.
COLOR: Aspecto limpio, color rubí intenso.
AROMA: Frutos del bosque, moras, un ligero toque de musgo y pimiento verde.
PALADAR: En boca es intenso, sólido y consistente, con notas de fruta negra madura pero fresca, taninos pulidos y persistentes, que se expresan en un final largo y expresivo.
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