Mouchão
Mouchão Tinto 2014
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Produtor: Mouchão
Cosecha**: 2014
Tipo: Tinto
Región: Alentejo
País de origen: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 14.5%
Castas: Trincadeira, Alicante Bouschet
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Acompanha muito bem grelhados ou pratos de caça.
Color de granada intensa. En el aroma tiene una fruta en mermelada, moras, notas de aceitunas maduras, menta y especias. Estructura recta, tiene una frescura muy evidente y un conjunto de exuberantes sólidos y taninos.
Vinificación:
Las uvas se cosechan para cajas de 20 kg y vinificadas. Sin disgusto, la fermentación ocurre en alimentadores con pie. Después de la fermentación, el vino se transfiere a las barriles de roble portugués, Macacauba y la caoba, donde se produce la fermentación maloláctica. El vino tiene entre 24 y 36 meses en barriles, después de lo cual está embotellado. La etapa de la botella dura otros 24 meses.
Crítica y premios:
. 93 puntos en la revista Wine;
. 91 puntos en Robert Parker;
. 18 puntos en las opciones grandes del vino.
