Muxagat Tinta Roriz

La uva se vendimia a mano en septiembre en cajas de 20 kg. En bodega, antes de ser despalilladas, pasan 12 horas en cámara frigorífica a 10ºC. La fermentación se realiza en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas a 25ºC. Durante el proceso de maduración, el vino no se remueve para respetar el carácter de la uva. Las uvas proceden de una parcela en Mêda (Duero Superior), a 600 metros de altitud norte, en transición de suelos de esquisto a granito. Madura en depósitos de cemento durante 9 meses.

Este vino es una visión nueva y diferente de los vinos del Duero. De color rojo claro, este vino es fresco, joven y atrevido, pero mantiene la complejidad de los suelos del Duero. Con aromas de cereza, frambuesa y rosas, es un vino fácil de beber, con un paladar largo y aterciopelado con aromas de frutas frescas y especias. Sirve a 17 °C.