Muxagat

Muxagat Tinto

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Productor Muxagat
Cosecha 2018
Tipo Tinto
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 14°C - 18°C
Volumen 75cl
Alcohol 13.5%
Castas Tinta Barroca
Acompañamientos CARNES VERMELHAS / QUEIJOS / ASSADOS /
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Muxagat Tinto
Descripción
La uva se vendimia a mano en septiembre en cajas de 20 kg. En bodega antes de ser trituradas, pasan 12 horas en cámara frigorífica a 10ºC. Tras el despalillado, la uva fermenta a 25ºC en depósitos de cemento con levaduras autóctonas. Durante la crianza no se realizan trasiegos, tratando de respetar al máximo el carácter de la uva. Este vino se elabora a partir de una parcela de Meda (Duero Superior) a una altitud de 600 metros orientada al norte en suelos de transición de esquisto a granito. Crianza de 9 meses en depósitos de cemento.

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