Niepoort

Niepoort Dialogo Branco

Precio habitual: €9,22
Precio de venta: €9,22
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Produtor: Niepoort

Cosecha**: 2020

Tipo: Branco

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 12%

Castas: Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio, Dona Branca, Viosinho, Bical

** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.

Acompañamientos: Peixes grelhados, assados e carnes brancas.

Descripción

ELABORACIÓN: Tras un transporte refrigerado hasta la Quinta de Nápoles, la uva entra en la bodega, donde se realiza una selección completa en una mesa de selección, y se prensa en una prensa automática. Tras la decantación estática en frío, los mostos se limpian en depósitos de acero inoxidable, fermentando espontáneamente a temperatura controlada. Envejecen sobre sus lías finas durante 6 meses, sin levantarlas.
NOTA DE CATA: El White Dialogue 2020 es un buen ejemplo del perfil de Niepoort, austero y bastante mineral. Un blanco fresco, con notas herbáceas y cítricas en nariz, joven pero mostrando todo su potencial de crianza, muy fino y elegante, con un final eléctrico que da ganas de repetir.