Niepoort Diálogo Tinto

ELABORACIÓN: El año vitivinícola 2020 se caracterizó por su heterogeneidad, un invierno lluvioso seguido de una primavera muy moderada hizo que la vid se desarrollara bastante bien, finalizando con un mes de junio muy fresco que retrasó este desarrollo vegetativo. El mes de julio fue austero, bastante caluroso, el más caluroso desde 1931, con 3 periodos de olas de calor, provocando pérdidas por quemaduras solares en los viñedos. La vendimia comenzó en las primeras semanas de agosto en las zonas más cálidas y finalizó en los niveles más altos a finales de septiembre. En términos generales, 2020 fue un buen año para los vinos tintos con un perfil más corpulento, con mucho color y taninos. Tras el transporte a la Quinta de Nápoles, las uvas se despalillan cuidadosamente en una cuba de acero inoxidable, donde fermentaron a temperatura controlada durante aproximadamente una semana. Parte de la mezcla envejece en barricas de roble francés mientras que el resto permanece en acero inoxidable durante unos 6 meses.

NOTA DE CATA: El color es hermoso, intenso y con toques violáceos al agitarlo en copa. En nariz tiene notas florales, de frutos rojos, con matices de menta que le aporta complejidad y frescura. En boca es redondo, elegante y con una acidez persistente. Es un tinto del Duero sin complicaciones. Un vino que muestra su origen, la riqueza de las variedades de uva, en una interpretación elegante y fresca, fácil de beber y disfrutar.