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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Niepoort
Redoma Blanco
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| Productor | Niepoort | |
| Cosecha | 2023 | |
| Tipo | Branco | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 9°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 12.6% | |
| Castas | Rabigato, Códega de Larinho, Viosinho, Arinto, Donzelinho | |
| Acompañamientos | Ostras, peixe no forno, aves e carnes brancas. Sugestões vegetarianas: pratos com tubérculos (nabo, batata doce, beterraba), salada César, pratos com queijo. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Las uvas para Redoma Branco provienen de viñas viejas ubicadas en la margen derecha del río Duero, a una altitud de entre 400 y 600 metros. En estos viñedos predominan las variedades Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho y Gouveio. Sus suelos de esquisto micáceo dan lugar a vinos con una elevada mineralidad, un carácter delicado y una gran frescura.
ELABORACIÓN DE VINO
En los últimos años hemos sido testigos de una mayor variabilidad climática y una mayor frecuencia de fenómenos extremos, como las olas de calor y las intensas lluvias que caracterizaron el año 2022 en la región del Duero.
Dada nuestra forma de trabajar en Niepoort, esta variabilidad climática tiene un impacto significativo en el perfil final de los vinos, y por ello, este año ha sido uno para recordar...
La vendimia en Quinta de Nápoles comenzó el 4 de agosto con las variedades de uva de ciclo corto, y el 12 de agosto comenzamos a cosechar las uvas blancas.
Las uvas para Redoma provienen de viñas viejas situadas en la margen derecha del río Duero, a altitudes comprendidas entre los 400 y los 600 metros. Estos viñedos se componen principalmente de suelos de esquisto micáceo, que, combinados con la compleja mezcla de variedades de uva típicas del Duero, dan como resultado vinos delicados, frescos y con carácter mineral.
Tras una cuidadosa selección en la mesa de clasificación, se realizó un delicado prensado y una decantación en frío durante 24 horas. La fermentación alcohólica se produjo de forma espontánea en barricas de roble francés de 228 y 500 litros, donde reposó durante aproximadamente 8 meses.
NOTAS DE LA PRUEBA
Este Redoma es un excelente ejemplo del potencial del Duero para producir vinos blancos frescos, sencillos y sin complicaciones, sin descuidar la complejidad característica de las viñas viejas, el terruño y los suelos de esquisto micáceo del Duero.
En nariz, se percibe inicialmente un aroma sutil y delicado, con toques cítricos y de hierbas frescas, que pronto evoluciona hacia notas de avellanas y pera.
En boca es estructurado y presenta una excelente acidez. El final es largo y ligeramente especiado. Este clásico vino blanco del Duero es un excelente ejemplo de equilibrio y potencial de guarda.
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