Niepoort Turris

El año vitivinícola 2017 se caracterizó por una sequía extrema. La vendimia fue temprana, corta e intensa. Comenzó el 10 de agosto y terminó el 10 de septiembre, y no hay constancia de un inicio tan temprano de la cosecha en Niepoort.

Las uvas provienen de un único viñedo de altura, lo que permite un equilibrio fenomenal entre azúcares y acidez. Se vendimió a mediados de agosto, manteniendo todo su carácter fresco en un año muy caluroso.

Después de una cuidadosa selección racimo a racimo, la fermentación alcohólica se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable con aproximadamente un 20% de racimo entero, macerando durante aproximadamente 1 mes mientras se extraía con mucho cuidado todo el potencial del viñedo.

Ha sido pasante en más de 60 años.

Turris 2017 es un vino que marca el perfil fresco de Niepoort en un año caluroso y seco como 2017. Color rubí intenso, de aroma bastante especiado, con algo de fruta negra combinada con el perfil mineral del grafito, característico de un viñedo en suelo de esquisto. En boca sorprende por su elegancia y estructura a la vez, destacando la fruta negra del bosque y algo de pimiento verde, con una boca muy fina y eléctrica, y un final seco y persistente. Un vino complejo con un carácter único en el Duero. Se aconseja decantación.