Nostalgia Barrica c/ cx madeira

Vinificación:

Elaborado a partir de viñas viejas, con sistemas de conducción tradicionales, recordando técnicas que utilizaron los antecesores: Caño abierto, decantación natural, levaduras autóctonas, fermentación con hollejos.

Nota de cata:

Es de color citrino. Aroma de gran intensidad dominado por pomelo y notas minerales. En boca es un vino blanco con estructura pero sorprendentemente fresco debido a una acidez de alta calidad. Final largo y persistente. Acompaña la cocina mediterránea a base de pescados y mariscos.