Nostalgia Barrica con Caja madeira

Elaboración del vino: Elaborado a partir de viñas viejas, utilizando sistemas de conducción tradicionales, que recuerdan a las técnicas empleadas por nuestros predecesores: fermentación en depósitos abiertos, decantación natural, levaduras autóctonas y fermentación con los hollejos.

Calificación del examen: Muy interesante en nariz, complejo, con notas de flores secas, fruta madura y un ligero toque ahumado. En boca presenta una estructura muy buena, fresca y amplia, con un cierto exotismo reforzado por la pimienta blanca que emerge en el final.