Noval Extra Dry White

Bajo consulta

Este puerto blanco seco es sutil, afrutado y ligero. Es un aperitivo delicioso y refrescante cuando se sirve fresco o mezclado con agua tónica y acompañado de almendras tostadas. Grado de color amarillo cítrico. Aroma intenso y afrutado. En la boca es elegante, delgada, con un buen equilibrio entre el alcohol, el azúcar y la acidez, lo que le da el nervio y la frescura de un aperitivo y un final largo y agradable. Debería servir fresco antes de una comida. Carlos Addallos, directora técnica Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato y Codega. 50 % de vinificación con maceración pelicular y 50 % sin maceración melular, en tazas de acero inoxidable cerradas con temperatura controlada a 18 °/20 ° C. El envejecimiento del lote de vinos con un promedio de 2 años. 90% en madera vieja y 10% en depósitos de acero inoxidable. Temperatura de servicio 7 ° C-9 ° C