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Opta Alfrocheiro Tinto

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Productor Opta
Cosecha 2018
Tipo Tinto
Región Dão
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alcohol 13.5%
Castas Alfrocheiro
Acompañamientos Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos condimentados ou queijos de média intensidade.
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Opta Alfrocheiro Tinto
Opta Alfrocheiro Tinto
Descripción

Reseñas y premios:
93 puntos Revista de vinos;
17 puntos Vino Grandes Escolhas.

Color granate intenso. Presenta notas de ciruela negra y mora, combinadas con vainilla, madera tostada y especias. De cuerpo pleno, denso y con textura, con matices de chocolate negro y tabaco. Final complejo, elegante, cremoso y persistente.

Elaboración del vino:
Contacto en frío de las uvas durante 3 días, fermentación a 24ºC con maceración suave para extraer el máximo potencial de la variedad. La fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés, seguida de 12 meses de crianza.

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