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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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| Productor | Opta | |
| Cosecha | 2017 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Dão | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 13.5% | |
| Castas | Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz | |
| Acompañamientos | Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos condimentados ou queijos de média intensidade. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Reseñas y premios:
17,5 puntos Vino Grandes Escolhas;
17 puntos Revista de Vinos.
Color rubí intenso y brillante. Este vino presenta un aroma concentrado con delicadas notas de frutos negros y menta, que recuerdan a las hojas de eucalipto. En boca es elegante, con gran estructura y armonía. Final complejo, rico y persistente.
Elaboración del vino:
Tras el despalillado, las uvas se someten a una maceración en frío durante 3 días antes de la fermentación alcohólica, que se realiza mediante una maceración prolongada y suave con delestage, con el fin de extraer el máximo potencial de estas magníficas variedades de uva. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés.
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