Papa Figos Blanco

Ferreirinha House Papa Figs White 2023 tiene un tono brillante con matices verdes. Su aroma es intenso, destacando las frutas tropicales como la piña y la pasión, las frutas blancas y las notas minerales. Tiene buen volumen, acidez viva y bien integrada, notas afrutadas con énfasis en las frutas tropicales y algo de mineralidad. Su fin es extremadamente armonioso y persistente.

Vinificación:
Castas seleccionadas en las áreas altas de la subregión de Douro Superior han sido especialmente elegidas para este vino. En estas áreas, se logra una buena maduración, manteniendo la frescura y la acidez deseadas. Una vez cuidadosamente desarrollado, las uvas se presionan y el flujo libre debe separarse de otras prensas. Se sigue la decantación a baja temperatura con un estricto control enenológico. Una vez que se obtiene el limpieza deseado, la fermentación alcohólica comienza la temperatura controlada entre 16ºC y 18ºC. A esta temperatura, la fermentación demora aproximadamente 20 días.

Crítica y premios:
. 16.5 puntos Magazine Wines;
. 16 puntos Opciones de vino grandes.