Pine Nuts Vines & Wines

Parapente Loureiro

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Productor Pine Nuts Vines & Wines
Cosecha 2021
Tipo Branco
Región Vinhos verdes
País de origen Portugal
Servir a VN
Volumen 75cl
Alcohol 11%
Castas Loureiro
Acompañamientos VN
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Parapente Loureiro
Descrição

VINIFICACIÓN

Las uvas se vendimian a mano, solo por la mañana para preservar la máxima frescura nocturna y preservar la máxima calidad. A su llegada a la bodega se someten a un riguroso cribado, siendo sometidos a un suave prensado, seguido de una fermentación espontánea en barricas de roble francés usadas y nuevas de 300L. Tras la fermentación se optó por una crianza de 10 meses en contacto con las lías finas, con battonage solo en los 3 primeros meses de crianza.

NOTA DE CATA

Color: Amarillo pajizo

Aroma: Trazas de cítricos, fino, preciso, con fruta de alta calidad, piel de naranja, membrillo.

Sabor: Acidez firme en una combinación llena de brillo, tensión y frescura. Acabado elegante y preciso.

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