Paulo Laureano
Paulo Laureano O Nosso Terroir Tinto
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Produtor: Paulo Laureano
Cosecha**: 2021
Tipo: Tinto
Región: Alentejo
País de origen: Portugal
Servir a: 16°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 14.5%
Castas: Aragonês, Alicante Bouschet, Trincadeira,
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Ideal com Pratos de Carnes Vermelhas e Queijos Intensos.
Total asco, trituración suave, prensado automático. La aclaración estática de la baja temperatura debe.
La fermentación de una parte del lote (arinto y fernão pires) en cubiertas de acero inoxidable, en una cámara fría durante 20 días, el resto (Antão Vaz) en barriles de roble francés. Pasantía sobre lo delgado de lodos durante 6 meses.
Notas de ciruelas maduras, especias, menta, café verde y tostadas.
Estructurado, fresco, con taninos largos y aterciopelados, expresa la excelencia de nuestro terroir.
