Paulo Laureano

Paulo Laureano Vidigueira Antiga Blanco

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Productor Paulo Laureano
Cosecha 2019
Tipo Branco
Región Alentejo
País de origen Portugal
Servir a 8°C - 12°C
Volumen 75cl
Alcohol 12%
Castas Antão Vaz
Acompañamientos Queijo de ovelha semi-mole. Pratos de bacalhau. Tarte de peixe com coentros
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Paulo Laureano Vidigueira Antiga Blanco
Paulo Laureano Vidigueira Antiga Blanco
Descrição

Reseñas y premios:
 17,5 puntos Vino Grandes Escolhas;
17 puntos Revista de vinos;
Premio Elección de la Prensa 2023.

NOTA DE PRUEBA:
Aroma a mango maduro, con notas de cáscara de mandarina y un toque de especias.
Sorprendente, muestra un carácter equilibrado y untuoso con una agradable frescura. Final largo y persistente.

VINIFICACIÓN Y ENVEJECIMIENTO
Despalillar completamente con un ligero estrujado y, a continuación, decantar el mosto durante 48 horas.

Fermentación en barricas de roble a 15ºC durante 30 días. Crianza en barricas de roble francés durante 6 meses.

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