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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
Pedra Cancela
Pedra Cancela Malvasia Preta Viña da Fidalga Tinto
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| Productor | Pedra Cancela | |
| Cosecha | 2022 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Dão | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 14°C - 16°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 11.5% | |
| Castas | Malvasia Preta | |
| Acompañamientos | Cabrito assado, polvo e bacalhau à Lagareiro e queijos de pasta mole. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descrição
Reseñas y premios:
92 puntos Revista de vinos;
18 puntos Vino Grandes Escolhas.
Elaboración del vino:
Despalillado completo, fermentación en acero inoxidable, con remontados manuales ligeros dos veces al día en el punto álgido de la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica se produjo de forma espontánea. Crianza en acero inoxidable y 4 meses en botella antes de su comercialización.
Notas del examen:
Brillante, ligeramente abierto. Aroma intenso con notas de frutos negros y pimienta. Fresco, complejo, con taninos finos y elegantes. Final largo y persistente.
Consejos para almacenar y servir:
Servir a 16 °C. Puede consumirse inmediatamente o en los próximos 10 años, siempre que se almacene en un lugar fresco y oscuro.
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