Pedra Cancela Monvedro Vinha da Fidalga Tinto

Vinificación:
Total de asco, fermentación de acero inoxidable, con ligeros reensamblables manuales dos veces al día en la cima de la fermentación alcohólica. La fermentación malolática ocurrió espontáneamente. Pasantía inoxidable y 4 meses en botella antes de ir al mercado.

Notas de prueba:
Color brillante, ligeramente abierto. Aroma complejo con notas de fruta negra madura. Fresca, compleja, buena persistencia. Fin de la boca larga y profunda.

Consejo de almacenamiento y servir:
Servir el 16 C. se puede consumir de inmediato o en los próximos 10 años, siempre que se mantenga en un lugar fresco sin luz.