Pedra Cancela Monvedro Viña da Fidalga Tinto

Reseñas y premios:
92 puntos Revista de vinos;
16,5 puntos Vino Grandes Escolhas.

Elaboración del vino:
Despalillado completo, fermentación en acero inoxidable, con remontados manuales ligeros dos veces al día en el punto álgido de la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica se produjo de forma espontánea. Crianza en acero inoxidable y 4 meses en botella antes de su comercialización.

Notas del examen:
Color brillante, ligeramente pálido. Aroma complejo con notas de frutos negros maduros. Fresco, complejo, de buena persistencia. Final largo y profundo.

Consejos para almacenar y servir:
Servir a 16 °C. Puede consumirse inmediatamente o en los próximos 10 años, siempre que se almacene en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro.