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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
cartuxa
Pêra Manca Blanco
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| Productor | cartuxa | |
| Cosecha | 2023 | |
| Tipo | Vinho Branco | |
| Región | Alentejo | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 13.5% | |
| Castas | Antão Vaz, Arinto | |
| Acompañamientos | Acompanha na perfeição pratos de peixes, frutos do mar, aves e queijos. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Producido a partir de una selección de las castas de Antão Vaz y Arto, plantado en los viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida. Cuando las uvas alcanzan el estado ideal de maduración, se cosechan y transportan a la bodega, donde comienza el proceso tecnológico: trituración total y leve, prensado, enfriamiento y clarificación del mosto. Una parte del lote fermenta en un depósito de acero inoxidable, fermentando la otra parte en barricas de roble francés, a la temperatura de control de 16 °C.
Etapa: Después de la fermentación sigue una etapa, sobre finas lees con batonnage periódico, durante 12 meses. Finalmente, se realiza la filtración final y el embotellado, que sigue una etapa final de 6 meses en la botella.
Premios: 17,5 pts Revista de vino
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