Pessegueiro Aluzé Blanco

Reseñas y premios:
17 puntos Vino Grandes Escolhas.

NOTAS DE CATA: En aroma presenta notas cítricas, de azahar, así como notas florales de acacia y madreselva. En boca es muy fresco, con una acidez vibrante, excelente persistencia y puede evolucionar muy favorablemente en botella.

Construida en el corazón de la propiedad, la bodega Pessegueiro destaca por su extraordinaria arquitectura, que resulta de las funciones del edificio y, sobre todo, del método específico de elaboración del vino que emplea.

El edificio tiene cinco plantas y combina métodos tradicionales de producción de vinos de alta calidad con los equipos más sofisticados.

Nuestro viñedo, un verdadero desafío tecnológico, fue diseñado para aprovechar la gravedad natural durante todo el proceso de transformación de la uva en vino. Para preservar y respetar el vino al máximo, se ha prescindido por completo del uso de bombas en todo el proceso, desde la recepción de la uva hasta la sala de barricas. Para complementar la gravedad natural, también contamos con un tanque elevador.

Este proceso, que se realiza por gravedad, garantiza un trato delicado y respetuoso del vino.

Toda nuestra producción está supervisada por João Nicolau de Almeida y un equipo multidisciplinario de dedicados profesionales.