Quinta do Pessegueiro

Pessegueiro Reserva Viña da Afurada Blanco

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Productor Quinta do Pessegueiro
Cosecha 2021
Tipo Branco
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alcohol 13%
Castas Rabigato, Viosinho
Acompañamientos Ideal com marisco, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Pessegueiro Reserva Viña da Afurada Blanco
Descripción

Elaboración del vino: La vendimia tuvo lugar en septiembre. Las uvas se transportaron a la bodega en cajas de 22 kg. Se mantuvieron en una cámara frigorífica durante 12 horas, donde se estrujaron parcialmente y posteriormente se prensaron. El mosto se transfirió a un depósito de acero inoxidable, donde tuvo lugar la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. A continuación, envejeció en barricas de 600 litros durante 16 meses con removido continuo y durante otros 16 meses en un depósito de acero inoxidable. El vino se embotelló en noviembre de 2022.

Apuntes del examen: Vino de color pajizo con aromas a pera Rocha y notas florales. En boca, se revela como un vino con cuerpo, jugoso y con una acidez vibrante. Un vino blanco de altura, ideal para acompañar comidas.

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