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Cottage Branco 2023 Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
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Pormenor
Pormenor Trilho Tinto
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| Productor | Pormenor | |
| Cosecha | 2021 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 12°C-18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 13.5% | |
| Castas | Tinta Barroca, Touriga Franca, Old Wines | |
| Acompañamientos | É melhor acompanhado de queijo, carne e a maioria dos alimentos mediterrâneos. |
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Descripción
Sujeto a consulta
Elaboración del vino:
Trilho em Pormenor es un vino tinto elaborado con variedades de uva autóctonas procedentes de viñas de 80 años, principalmente Touriga Franca y Tinta Barroca, de la región del Duero. Tras pisar las uvas en lagares de piedra granítica (depósitos tradicionales de piedra), el vino se sometió a una larga maceración. La fermentación se realizó a temperatura controlada en depósitos de granito. El vino permaneció durante 23 meses en barricas de roble francés usadas antes de su estabilización y embotellado.
Trilho em Pornteor se caracteriza por ser un vino tinto del Duero, lleno de frescura y mineralidad, con extraordinarios aromas a frutos negros maduros envueltos en notas balsámicas. Predominan los sabores a frutos del bosque y taninos austeros y densos, atenuados por agradables notas de madera y una acidez muy elegante.
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