Pragmático Palhete Tinto

Un vino tinto brillante (en consonancia con la definición de Palhete), joven y vibrante. Sus aromas resaltan la juventud y la pureza aromática, evidenciadas por notas florales y de frutos rojos frescos y maduros. En su sencillez, presenta una buena armonía. Un vino seco, con una acidez fresca, cuerpo ligero y suave, que se deja envolver por una fruta fresca y ligera, con un final vivo y equilibrado. En boca se caracteriza por una acidez refrescante, cuerpo medio, pero muy equilibrado con su graduación alcohólica y un toque floral, pero sobre todo por un final vivo y muy largo.

Elaboración del vino:
Cosecha en la segunda semana de septiembre. Uvas estrujadas pero no despalilladas. Cofermentación con levaduras naturales y sin control de temperatura en lagares (tinas de piedra tradicionales) con pisado de la uva. Una vez liberados todos los azúcares, se prensó y se dejó en contacto con las lías finas hasta el embotellado. Crianza 100% en depósitos de acero inoxidable, siempre en contacto con las lías finas.