Prats & Symington
Término de roriz
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Produtor: Prats & Symington
Cosecha**: 2021
Tipo: Tinto
Región: Douro
País de origen: Portugal
Servir a: 14°C - 18°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 13.5%
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e carnes grelhadas.
Crítica y premios:
. 89 puntos Robert Parker;
. 87 puntos Magazine Wines;
. 17 grandes opciones de puntos de vino.
Color de granada profunda. Frutas rojas, frambuesa y cereza. Toque mineral y especias atractivas Notas.
Vinificación:
Vinificado en la pequeña bodega dedicada a Quinta de Roriz. Las uvas eran útiles y los rizos se separaron manualmente. Las uvas se inocularon con levaduras seleccionadas y la maceración se realizó mediante el reensamblaje. Las temperaturas de fermentación se mantuvieron entre 22 y 24ºC. Envejecimiento en acero inoxidable y 400 l de barriles de roble francés.
Listo para beber ahora, aunque con potencial de envejecimiento de botellas de dos a tres a tres años. Se beneficiará de una etapa de guardia entre 6 y 12 meses.
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