Término de roriz

Crítica y premios:
. 89 puntos Robert Parker;
. 87 puntos Magazine Wines;
. 17 grandes opciones de puntos de vino.

 Color de granada profunda. Frutas rojas, frambuesa y cereza. Toque mineral y especias atractivas Notas.

Vinificación:
Vinificado en la pequeña bodega dedicada a Quinta de Roriz. Las uvas eran útiles y los rizos se separaron manualmente. Las uvas se inocularon con levaduras seleccionadas y la maceración se realizó mediante el reensamblaje. Las temperaturas de fermentación se mantuvieron entre 22 y 24ºC. Envejecimiento en acero inoxidable y 400 l de barriles de roble francés.

Listo para beber ahora, aunque con potencial de envejecimiento de botellas de dos a tres a tres años. Se beneficiará de una etapa de guardia entre 6 y 12 meses.