Queimas Tinto

De color rojo rubí. El vino presenta aromas de frutos del bosque, destacando la mora roja y la grosella, con notas de frutos rojos combinadas con un ligero toque de hoja de cedro, que le aporta complejidad e intensidad. En boca, se aprecian notas de frutos rojos, como arándano y frambuesa, y sutiles matices especiados. Posee taninos suaves y bien integrados, y su persistente acidez natural le confiere un final largo y prolongado.

Elaboración del vino:
Las uvas se cosecharon manualmente, tras un riguroso proceso de selección. Este vino es una mezcla de cinco variedades de uva, con un enfoque minimalista en la bodega. La fermentación conjunta de las uvas en un lagar de granito (depósito de piedra tradicional) dio como resultado una mezcla equilibrada y compleja. La fermentación en el lagar de granito duró 10 días, seguida de una crianza progresiva y controlada en depósitos de acero inoxidable durante 18 meses.