Quinta da Carregosa

Quinta Da Carregosa Grande Reserva Tinto

Precio habitual
€16,55
Precio de venta
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Produtor: Quinta da Carregosa

Cosecha: 2018

Tipo: Tinto

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 16°C - 18°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 14.2%

Castas: Touriga nacional, Touriga Franca, Sousão

Acompañamientos: Ideal com Pratos De Carne e Queijos

Descripción

De las mejores porciones de Quinta da Carregosa, las uvas se cosecharon manualmente en las parcelas que tenían una maduración más equilibrada. Las uvas están sujetas a trituración y engaño total. Hay un período de 24 horas de maceración previa a la fermentación a 30ºC para maximizar el rendimiento de las enzimas de uva responsables de la extracción de color y aromas.

Las levaduras seleccionadas se usan para la inducción de fermentación alcohólica que funciona entre 22ºC y 24ºC durante un mínimo de 10 días. Fermentación malástica inducida con control de temperatura.

Notas de prueba
COLOR: Ruby profundo.
AROMA: Intenso con frutas negras negras negras y cassis, especias y notas de vainilla.
SABOR: Textura sedosa, taninos finos; intenso; buena concentración; Hermosa estructura, con magnífica transparencia; Termina mucho con gran precisión y muy persistente.

Ver detalles completos
Quinta Da Carregosa Grande Reserva Tinto

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