Quinta da Carregosa

Quinta da Carregosa Blanco

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Productor Quinta da Carregosa
Cosecha 2024
Tipo Branco
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 8°C - 10°C
Volumen 75cl
Alcohol 13.%
Castas Viosinho, Rabigato, Malvasia Fina
Acompañamientos Ideal com Pratos de Peixe e Mariscos
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Quinta da Carregosa Blanco
Quinta da Carregosa Blanco
Quinta da Carregosa Blanco
Descripción

Procedentes de las mejores parcelas de Quinta da Carregosa, las uvas se recolectaron a mano en las zonas que presentaban la madurez más equilibrada. Tras una cuidadosa selección y vendimia manual, las uvas se estrujan y se despalillan por completo.

A continuación, se realiza una maceración de los hollejos durante 48 horas a 10ºC para maximizar la acción de las enzimas de la uva responsables de la extracción de aromas. Se procede a la decantación en frío a 7ºC durante 48 horas. Se utilizan levaduras seleccionadas para inducir la fermentación alcohólica, que tiene lugar entre 12ºC y 15ºC durante un mínimo de 30 días.

COLOR: Amarillo citrino.
AROMA: Intenso aroma afrutado de frutas tropicales, frutas de pulpa blanca, albaricoque y vainilla.
SABOR: Estructura elegante, bien equilibrada con una acidez fresca; final largo, fresco y mineral.

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