Quinta da Devesa Superior Touriga Nacional

Reseñas y premios:
16,5 puntos Vino Grandes Escolhas;
16 puntos Revista de Vinos.

Intenso y concentrado, con una estructura tánica refinada, el Touriga Nacional destaca por su delicadeza. Es el resultado de una rigurosa selección de las mejores parcelas de Quinta da Devesa. En aroma, revela notas balsámicas de roble, frutos rojos muy maduros y violeta. En boca, es concentrado, con un final largo y fresco.

Los viñedos de Quinta da Devesa se gestionan utilizando prácticas agrícolas sostenibles, de acuerdo con las directrices de Producción Integrada de Agricultura Sostenible, certificadas por una organización independiente reconocida por el Estado portugués.

Selección cuidadosa de las mejores uvas, con vendimia manual. Pisado de la uva en lagares de granito (tradicionales tinas de piedra). Despalillado y estrujado con el 100% de las uvas despalilladas. Una vez alcanzada la temperatura de 20/22º, comienza la fermentación, que se mantiene a una temperatura controlada siempre entre 22 y 25º, durante 5 a 7 días. Remontados cortos cada 3 horas. Delestage y remontados con aireación. Maceración post-fermentativa de 1 a 2 días. Crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés y un mínimo de 12 meses de crianza en botella.

NOTAS DE CATA: La Touriga Nacional es la variedad de uva más noble del Duero. Intensa y concentrada, con una estructura tánica refinada, la Touriga Nacional se distingue por su delicadeza. Es el resultado de una estricta selección de las mejores parcelas de Quinta da Devesa. En aroma, revela notas balsámicas de roble, frutos rojos maduros y violeta. En boca es concentrada, con un final largo y fresco. Al ser un producto natural, el vino tiende a formar sedimentos con el tiempo. Servir con precaución.