Quinta da Devesa Superior Touriga Nacional 2020

Los viñedos de Quinta da Devesa se gestionan utilizando prácticas agrícolas sostenibles, de acuerdo con las pautas de producción integradas para la agricultura sostenible, certificadas por una organización independiente, reconocidas por el estado portugués.

Selección cuidadosa de las mejores uvas, con cosecha manual. Pase en molinos de granito. Predeterminado y triturador con el 100% de las uvas engañadas. Después de que la temperatura alcanza el 20/22º, se inicia la fermentación, que se mantiene la temperatura controlada siempre entre 22 y 25º, durante 5 a 7 días. Pequeña duración de la duración cada 3 horas. Delestación y reensamblaje con aireación. La maceración posterior a la fermentación durante 1 a 2 días. Pasantía de 12 meses en nuevos barriles de roble francés y un mínimo de 12 meses en pasantías de botellas.

Notas de prueba:Touriga Nacional es la casta más noble de Douro. Intenso y concentrado, con una estructura de taninas refinada, Touriga Nacional se distingue por su delicadeza. Es el resultado de una selección estricta de las mejores entregas de Quinta da Devesa. El aroma revela notas balsámicas de madera de roble, frutas rojas muy maduras y violetas. En la boca demuestra concentrarse, con un final largo y fresco. Como producto natural, el vino está sujeto a depósito con edad. Servir cuidadosamente