Nota de prueba - Sabor: En la boca es jugoso, afrutado, bien equilibrado, bastante directo y ofrece una hermosa acidez, ligera tensión, precisión, codiciosa. En la boca, este vino expresa notas de moras y frambuesa madura y pequeñas notas de cassis combinadas con toques de jugosos arándanos, flores, regaliz, ligeras notas de vainilla, así como notas muy discretas de cardamomo y oliva negra. Los taninos son muy firmes y discretamente suaves. Buen extremo bucal.
Nota de prueba - Aroma: La nariz ofrece concentración, codiciosa. Revela notas del notor, notas tostadas y pequeñas notas de vainilla, cassis asociado con pequeños toques de fresa madura / cereza, así como notas muy discretas de especias dulces y un toque muy discreto de pimienta de Sichuan.
Madurez: Pasantía de 12 meses en nuevos barriles de roble francés y americano y un mínimo de 12 meses en pasantías de botellas.
Vintage/Winemaking: Selección cuidadosa de las mejores uvas, con cosecha manual. Mezcla de campo de más de 20 castas tradicionales en la región. Pase en molinos de granito.
