Van Zellers & Co.
Quinta da Gaivosa Rosa Celeste Rosé
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Produtor: Van Zellers & Co.
Cosecha**: 2020
Tipo: Rosé
Región: Douro
País de origen: Portugal
Servir a: 10°C - 12°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 12.5%
Castas: Touriga Nacional, Tinto Cão
** Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
Acompañamientos: Excelente com lagosta, camarão e salmão.
Tono rosa pastel. Notas de agua de rosas y especias, menta, jengibre, groy de luz, pimienta rosa y fresa fresca. Enorme complejidad, participación, profundidad y elegancia. Un rosado de clase mundial con largos años por delante.
Vinificación:
Muy suave prensado y decantación. Fermentación en barriles (10 días). Pasantía de 12 meses en el 60% de los barriles de roble francés de segundo año (225L y 300L) y 40% nuevo con tostadas de convección (500L). Con Bâtonnage.
Crítica y premios:
. 91 puntos Magazine Wines;
. 18.5 puntos Opciones de vino grandes
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