Quinta da Grimpa Chardonnay Blanco

Este vino, de color amarillo citrino, envejecido durante un año, se caracteriza por un proceso sin filtración, blanqueo ni clarificación. Este método preserva las características naturales del vino, dando como resultado una expresión auténtica de la variedad de uva Chardonnay.

Elaboración del vino:
Las uvas, procedentes íntegramente de Quinta da Grimpa, se cosecharon a principios de septiembre. Se vinificaron mediante el método de cuba abierta con mínima intervención, utilizando una prensa vertical para extraer el mosto. Crianza: 80% en acero inoxidable y 20% en barricas de roble francés.