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Wine & Soul
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| Productor | Wine & Soul | |
| Cosecha | 2024 | |
| Tipo | Branco | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 8°C - 10°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 12.5% | |
| Castas | Gouveio, Rabigato, Viosinho, Códega do Larinho | |
| Acompañamientos | Acompanha bem com pratos de peixe e saladas. |
Reseñas y premios:
89 puntos según la revista Wine Enthusiast;
88 puntos Robert Parker;
87 puntos según la revista Wine Spectator;
87 puntos Revista de vinos;
17 puntos Vino Grandes Escolhas.
Este vino procede de un viñedo de 57 años situado en una ladera orientada al norte con suelo granítico, plantado con las variedades de uva Gouveio, Viosinho, Rabigato y Códega do Larinho, a una altitud de 600 metros. Presenta un color intenso y brillante con aromas a flores primaverales y lima fresca. En boca es redondo y con buen volumen, con una fina frescura, pureza de sabores y un excelente equilibrio.
Jorge pertenece a la quinta generación de una larga estirpe de productores de vino y propietarios de bodegas. Así, en 2009, Sandra y Jorge adquirieron Quinta da Manoella, una propiedad con una historia que se remonta a 1838.
Las viñas de Quinta da Manoella tienen más de cien años, flanqueadas a ambos lados por viñas más jóvenes, capaces de producir vinos con gran frescura y delicadeza, y con una concentración que rápidamente los convierte en algunos de los mejores vinos del Duero.
Fundada en 2001 por la pareja de enólogos Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges, la empresa Wine & Soul ha invertido y adquirido viñedos y propiedades antiguas en el valle del río Pinhão.
El objetivo de la pareja es crear vinos que expresen plenamente el carácter de las viñas viejas y las variedades de uva autóctonas del Duero, buscando un equilibrio entre concentración, complejidad y elegancia.
Color intenso y brillante con aromas a flores primaverales y lima fresca. Redondo y con buen volumen en boca, presenta una fina frescura, pureza de sabores y un excelente equilibrio.
Wine Spectator
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