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Wine & Soul
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| Productor | Wine & Soul | |
| Cosecha | 2017 | |
| Tipo | Tinto | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 16°C - 18°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 14.5% | |
| Castas | Tinta Francisca, Tinto Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional | |
| Acompañamientos | Carnes Vermelhas e Queijos da Serra. |
Reseñas y premios:
97 puntos según la revista Wine Spectator;
94 puntos Robert Parker;
94 puntos Revista de vinos;
19 puntos Vino Grandes Escolhas.
Las viñas de Quinta da Manoella tienen más de cien años, flanqueadas a ambos lados por viñas más jóvenes, capaces de producir vinos con gran frescura y delicadeza, y con una concentración que rápidamente los convierte en algunos de los mejores vinos del Duero.
Fundada en 2001 por la pareja de enólogos Sandra Tavares da Silva y Jorge Serôdio Borges, la empresa Wine & Soul ha invertido y adquirido viñedos y propiedades antiguas en el valle del río Pinhão.
El objetivo de la pareja es crear vinos que expresen plenamente el carácter de las viñas viejas y las variedades de uva autóctonas del Duero, buscando un equilibrio entre concentración, complejidad y elegancia.
Una vid de más de 100 años del valle del río Pinhão. Un aroma verdaderamente sublime y sofisticado, con notas de frutos rojos (grosella, entre otros), sotobosque, un sutil toque de roble y una sensación de profundidad y misterio. En boca, es texturizado, de cuerpo medio, ligero y suave, con una gran sutileza, donde el roble se percibe ligeramente más que en nariz. ¡Un Douro fabuloso, quizás en su mejor momento!
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