Pacheca Reserva Tinto

Presenta una nariz donde la fruta, las ciruelas y las grosellas con un toque de café y chocolate negro. La madera está perfectamente integrada. En la boca es un vino rico y poderoso con taninos redondos y aterciopelados seguido de gran frescura y persistencia. Un vino listo para beber con gran potencial de envejecimiento.

Vinificación:
Después de una cuidadosa selección de su mejor estado, las uvas se reivindicaron a 25 kg de Bers y se enviaron al centro de vinos a la de la vinificación donde fueron completamente engañados. La fermentación tuvo lugar durante 9 días en los tradicionales tanques de piedra granítica de 14ton con pie y un suave reensamblaje para la manta y la extracción de compuestos fenólicos y aromáticos. Al final de la fermentación alcohólica, el vino se transfirió a las cubiertas de acero inoxidable donde se debía la malogción. Posteriormente, se envejeció parcialmente en barriles de roble francés de segundo y tercer año durante 12 meses.

Crítica y premios:
. 88 puntos Robert Parker.