Quinta da Pedra Escrita Reserva Blanco

Aroma mineral y cítrico a pomelo y frutas exóticas, con sutiles y bien integradas notas de roble. En boca es muy persistente y fresco, con notas cítricas y una acidez muy viva, equilibrada por la riqueza y estructura de la crianza en roble, lo que sugiere una gran longevidad.

Elaboración del vino:
Las uvas, recolectadas a mano, se colocan en pequeñas cajas perforadas de 15 kg. Se prensan sin estrujar ni despalillar bajo atmósfera inerte para preservar todo su potencial aromático. Se presta especial atención a que todas las operaciones previas a la fermentación se realicen con la mayor rigurosidad posible, garantizando así la calidad intrínseca del futuro vino y la conservación de sus aromas primarios. La fermentación y la crianza, con removido de lías finas (batonnage), tienen lugar en barricas de roble francés de 500 L hasta el embotellado en junio.

Reseñas y premios:
18 puntos Vino Grandes Escolhas;
17,5 puntos Revista de Vinos.