Quinta da Pessegueiro Blanco

Elaboración del vino:
La vendimia tuvo lugar a principios de septiembre. Las uvas se transportaron a la bodega en cajas de 22 kg. Se conservaron en una cámara frigorífica durante 12 horas antes de ser prensadas en una prensa vertical. La fermentación natural, con levaduras autóctonas, se realizó en barricas usadas de 600 litros. El vino envejeció durante 6 meses en madera sobre lías finas.

Calificación del examen:

De color amarillo brillante, presenta aromas a albaricoque y lima; en boca es intenso, con sutiles notas de madera. Un vino muy intenso que invita a acompañar la comida. Una gran reserva del Duero.