Quinta da Pessegueiro Rufete Tinto

Reseñas y premios:
19 puntos Vino Grandes Escolhas.

Color rubí. En nariz, destacan notas de frutos rojos, cerezas y fresas, complementadas por un toque de frescura de hierbas aromáticas y matices terrosos. En boca es fresco, con una acidez bien definida, untuoso y con taninos finos, culminando en un final elegante e intenso.

Elaboración del vino:
La vendimia tuvo lugar en septiembre. Las uvas se transportaron en cajas de 22 kg a la bodega. Se mantuvieron en una cámara frigorífica durante 12 horas, luego se despalillaron, se estrujaron parcialmente y se introdujeron por gravedad en el lagar de granito (prensa de vino), donde tuvo lugar la fermentación alcohólica completa con levaduras autóctonas, seguida del pisado de la uva. Posteriormente, el vino se trasladó a barricas de 225 L, donde se realizó la fermentación maloláctica. La crianza se llevó a cabo en estas mismas barricas durante 14 meses. El vino se embotelló en junio.