Quinta do Pessegueiro

Quinta da Pessegueiro Tinta da Barca Alicante Bouschet Tinto

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Productor Quinta do Pessegueiro
Cosecha 2019
Tipo Tinto
Región Douro
País de origen Portugal
Servir a 16°C - 18°C
Volumen 75cl
Alcohol 14%
Castas Alicante Bouschet
Acompañamientos Carnes vermelhas, pratos de caça, grelhados
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Quinta da Pessegueiro Tinta da Barca Alicante Bouschet Tinto
Quinta da Pessegueiro Tinta da Barca Alicante Bouschet Tinto
Descripción

De color rubí, este vino presenta notas de compota de endrinas, ciruela, aceite de cedro y un toque de algas. En boca, posee una acidez vibrante con matices minerales y vegetales. Dos variedades que se complementan a la perfección.

Elaboración del vino:
colheita tuvo lugar en septiembre. Las uvas se transportaron en cajas de 22 kg a la bodega. Se mantuvieron en una cámara frigorífica durante 12 horas y luego se trasladaron por gravedad al lagar (prensa), donde se completó la fermentación. Tras este proceso, el vino se depositó en depósitos ovalados de cemento con una capacidad de 1700 L, donde se produjo la fermentación maloláctica. El proceso de crianza duró 12 meses en estos mismos depósitos ovalados de cemento hasta que el vino se embotelló en junio.

Reseñas y premios:
92 puntos Robert Parker;
17,5 puntos Vino Grandes Escolhas.

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