Quinta do Pessegueiro Dog Denado

Los vinos producidos en Quinta do Pessegueiro seducen para su calidad innegablemente superior, el resultado de un proyecto completo y equilibrado cuyo objetivo es valorar la originalidad y las propiedades de cada pequeña tierra del vino lo más cierto posible.

Vinificación:
La cosecha se celebró en septiembre. Las uvas fueron transportadas en cajas de 25 kg a la bodega. La fermentación alcohólica completa se realizó en una tradicional (a pie). Después de este proceso, el vino se colocó en barriles viejos donde ocurriría la fermentación maloláctica. La pasantía se realizó en estos mismos barriles durante 20 meses hasta que el vino esté listo para embotellarse.

Nota de prueba:

National Solo SOLO Touriga con mucha arcilla naranja. Floral contenido en aroma, bosques, arándanos, sin exuberancias fáciles y muy elegante. Sumado, pero con hermosa firmeza del tanino y equilibrio de acidez, bastante expresivo, grande, vibrante, lleno de sabor.