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Quinta Da Terrincha
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| Productor | Quinta Da Terrincha | |
| Cosecha | 2023 | |
| Tipo | Vinho branco | |
| Región | Douro | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 10°C - 12°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 12.5% | |
| Castas | Viosinho, Gouveio, Rabigato, Arinto | |
| Acompañamientos | Ideal para acompanhar pratos mais intensos e condimentados de peixes gordos ou carnes brancas, ou com queijo de cabra curado. |
La Quinta da Terrincha tiene una larga historia que data de principios del siglo XIV, cuando era parte de las propiedades del rey D. Afonso V.
Vino blanco y amarillo pálido con gran complejidad aromática. Notas muy frescas a frutas exóticas y cítricas, equilibradas por notas tostadas de la pasantía en barriles. En la boca tiene una textura atractiva y suave, con buen equilibrio con una boca larga, ancha y larga.
Vinificación:
Control de maduración para obtener el mejor equilibrio entre intensidad y frescura. Uvas cosechadas a mano en pequeñas cajas de 40L. Recepción de bodegas con selección, asco total y aplastamiento inmediato. Fermentación con control de temperatura a aproximadamente 16ºC, utilizando procesos de trituración y prensado muy suaves en una atmósfera inerte. Parte del lote fermentado en barriles de roble francés, internado en la primavera del año siguiente, con delgadas manchas: "Bâtonnage".
Crítica y premios:
. 17 grandes opciones de puntos de vino.
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