Quinta Da Terrincha Reserva Tinto

ORIGEN:El viñedo de la Casa Blanca es uno de los más antiguos de Quinta da Terrincha, plantado en suelo de transición entre el esquisto y el granito con castas en la ‘eld mezcla’ (castas mezcladas en el viñedo) que le dan una gran complejidad aromática.

Winemaking y pasantía:A mano cosechada a pequeñas cajas de 40L. Recepción en nuestra bodega con elección, asco total y aplastamiento inmediato. Fermentó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24 ° C. Buscamos en este vino la frescura y la acidez que garantizan el máximo potencial para el envejecimiento. VINO VINTAGE 2017 con una larga etapa y madrugador en nuestro sótano con control de temperatura y humedad.

Prueba y gastronomía: Vino tinto de Granada, resultado de la etapa larga. Gran complejidad aromática con especias notas equilibradas por un toque mental de pimienta verde y jengibre, en un conjunto equilibrado y muy elegante. La boca todavía está muy fresca teniendo en cuenta la etapa larga, sedosa con taninos, en una final larga y persistente. Buen potencial de envejecimiento.