AJN

Quinta das Bágeiras Espumante Bruto Natural Branco

Precio habitual: €9,00 BAIRRADA Espumante Bruto Espumantes Espumantes & Champagne IVA23 Novidades
Precio de venta: €9,00 BAIRRADA Espumante Bruto Espumantes Espumantes & Champagne IVA23 Novidades
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Produtor: AJN

Cosecha: 2021

Tipo: Espumante

Región: Bairrada

País de origen: Portugal

Servir a: 10°C - 12°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 11%

Castas: Baga, Bical, Maria Gomes

Acompañamientos: Ideal como aperitivo ou também com pratos de peixe.

Descripción

El concepto de la marca:

Quinta das Bágageiras es el sello distintivo de todos los productos de Mario Sérgio Alves Nuno y refleja la calidad y la identidad de todo lo que se produce.
Con una enenología minimalista, los vinos se producen de la manera más natural posible y con métodos tradicionales, para expresar el terroir donde se desarrollaron. Son vinos de gran longevidad, ya sean rojos, blancos o brillantes.

Todas las Vindins son manuales, los rojos están hechos de fábricas que no son del oeste y los vinos brillantes solo en el bruto natural.

Aroma muy equilibrado, austero y grave, sugerencias discretas de frambuesa y pomelo. Muy firme en la boca, con todo el cuerpo. Seco y gastronómico. Vino producido en Quinta Das Bageiras en Sangalhos en Bairrada, Portugal.

Hay un cuidado especial para cosechar uvas que tienen el equilibrio correcto entre acidez y alcohol. El vino base suele ser espuma en marzo del año siguiente y, en el caso de la reserva, está en su lugar 12 meses en una cueva antes de la degorción.
Es un método tradicional brillante, fermentado en una botella, con renovación hecha a mano en pupitres de madera. Al ser un bruto natural, no tiene adición de azúcar en el licor de envío.

Notas de prueba

Quinta Das Bageiras Natural Branco Branco es un vino espumoso hecho de las variedades de María Gomes, Bical y Baga. Sin azúcar agregada, como todos los vinos brillantes del productor. En la línea de ediciones anteriores, pero cada vez más ajustada, con una fruta ligera muy bien integrada en las notas de la panadería e incluso en las notas de plantas austeras. Mucha garra y potencia en la boca, llena la boca, termina muy seca y gastronómica.