Quinta das Marias

Quinta das Marias Crudus

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Productor Quinta das Marias
Cosecha 2019
Tipo Branco
Región Dão
País de origen Portugal
Servir a 8°C - 10°C
Volumen 75cl
Alcohol 13%
Castas Encruzados
Acompañamientos Acompanha bem carnes brancas e peixes
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Quinta das Marias Crudus
Descripción

«Crudus» es un vino «directamente de la botella», el primero de una colección que se lanzará con la misión de transmitir la pureza inigualable de la región de Dão. Ante todo, es un vino. Para brindar placer, pero también es una obra de arte, un diseño. La vanguardia y la tradición.

Elaboración: Colheita manual en cajas de 20 kg. Despalillado y maceración en frío, seguidos de prensado y decantación estática. Fermentación espontánea en barricas de roble austriaco de 500 l durante 37 días. Tras la fermentación, permaneció sobre sus lías durante 21 meses antes del embotellado. Este vino no fue clarificado ni filtrado, por lo que presenta sedimentos naturales.