Vinho que desconhecia e, revelou ser uma extraordinária surpresa
Un vino ben strutturato e soave al palato e un rapporto qualità prezzo eccezionale
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Quinta das Marias
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| Productor | Quinta das Marias | |
| Cosecha | 2019 | |
| Tipo | Branco | |
| Región | Dão | |
| País de origen | Portugal | |
| Servir a | 8°C - 10°C | |
| Volumen | 75cl | |
| Alcohol | 13% | |
| Castas | Encruzados | |
| Acompañamientos | Acompanha bem carnes brancas e peixes |
«Crudus» es un vino «directamente de la botella», el primero de una colección que se lanzará con la misión de transmitir la pureza inigualable de la región de Dão. Ante todo, es un vino. Para brindar placer, pero también es una obra de arte, un diseño. La vanguardia y la tradición.
Elaboración: Colheita manual en cajas de 20 kg. Despalillado y maceración en frío, seguidos de prensado y decantación estática. Fermentación espontánea en barricas de roble austriaco de 500 l durante 37 días. Tras la fermentación, permaneció sobre sus lías durante 21 meses antes del embotellado. Este vino no fue clarificado ni filtrado, por lo que presenta sedimentos naturales.
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