Quinta das Marias
Quinta das Marias Crudus
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- Precio de venta
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Produtor: Quinta das Marias
Cosecha**: 2019
Tipo: Branco
Región: Dão
País de origen: Portugal
Servir a: 8°C - 10°C
Volumen: 75cl
Alcohol: 13%
Castas: Encruzados
Acompañamientos: Acompanha bem carnes brancas e peixes
Descripción
Descripción
"Crudus" es un vino "Fuera de la botella", el primero de una colección de vinos que se lanzará con la misión de transmitir la pureza inigualable de la región del Dão. Por encima de todo, es un vino. Para dar placer. Pero también es una obra, un diseño. El vagabundo y los antepasados.
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 20 kg. Despalillado y maceración en frío, seguido de prensado y decantación estática. Fermentación espontánea en barricas de 500 l procedentes de Austria durante 37 días. Tras la fermentación, se realizó una crianza sobre lías finas durante 21 meses, hasta su embotellado. Este vino no ha sido pegado ni filtrado, por lo que está sujeto a crear un depósito natural.
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