Quinta das Marias

Quinta das Marias Encruzado

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Productor Quinta das Marias
Cosecha 2025
Tipo Branco
Región Dão
País de origen Portugal
Servir a 8°C - 10°C
Volumen 75cl
Alcohol 13.5%
Castas Encruzado
Acompañamientos Acompanha bem carnes brancas e peixe
Es posible que el año de embotellado no se corresponda con la imagen mostrada.
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Quinta das Marias Encruzado
Quinta das Marias Encruzado
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Descripción

Reseñas y premios:
17 puntos Revista de vinos;
17 puntos Vino Grandes Escolhas.

Es rico, profundo y lleno de sabor, con una impresionante concentración en el paladar medio. Afrutado y con una acidez sutil, es un verdadero placer beberlo.

Elaboración del vino: La Colheita a mano en cajas de 20 kg. Las uvas se despalillaron y estrujaron, seguidas de una maceración en frío con los hollejos durante 16 horas. Tras el prensado y la decantación estática, la fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada (18 ºC) durante 16 días. Después de la fermentación, el vino envejeció sobre lías finas durante 4 meses, realizándose el removido de las lías durante los dos primeros meses.

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