Quinta das Queimas Encruzado Blanco

De color amarillo citrino. El vino presenta aromas cítricos y de frutas de hueso, destacando el limón y el melocotón maduro, combinados con frutas tropicales, especialmente el mango. En boca, posee un sabor puro y una elegante mineralidad, con notas de cítricos y frutas tropicales como el melocotón y la piña. Su acidez natural se une a la textura suave, fruto de su crianza sobre lías finas. Es un vino con considerable potencial de guarda y gran complejidad.

Elaboración del vino:
La vendimia se realizó manualmente, tras un riguroso proceso de selección. En la bodega se empleó un enfoque minimalista: las uvas se prensaron directamente, seguidas de una decantación en frío. La fermentación se llevó a cabo a una temperatura controlada de 15ºC y el vino se crió durante 9 meses sobre lías finas.