Quinta de Carvalhais Duque de Viseu Branco

Duque de Viseu Branco 2021 es un vino muy atractivo y elegante, lleno de vivacidad, una de las principales referencias de la región de Dão durante más de una década. Duque de Viseu es un vino producido en Quinta dos Carvalhais, el proyecto Sogrape Vinhos que dirigió la renovación de Dão y asume hoy como su marca especializada, con una gama de calidad y sus propios vinos de estilo que reflejan la elegancia y la diversidad de la región. Después de un asco suave y triturador, el debilitamiento, adecuadamente protegido de la oxidación, estaba sujeto a la decantación estática a baja temperatura durante un período de 24 horas para alcanzar el grado deseado de limpieza. Las diferentes castas que dieron lugar a este vino se vincularon por separado en bañeras de acero inoxidable controladas por 16ºC, y la fermentación se produjo dentro de los 20 días. El 80% de los pasantes finales de Duque de Viseu Branco 4 meses en Cuba de acero inoxidable y los pasantes restantes del 20% en madera de roble francés durante el mismo período. Después del tiempo de pasantía, se realizan el lote y el vino embotellado.