Quinta de lemos pica

La Touriga Nacional, de cuerpo pleno y voluminosa, junto con la dulce y estructurada Tinta Roriz y la compleja y aromática Jaén, crecen en laderas situadas entre 350 y 400 metros de altitud. El viñedo se gestiona mediante un programa de protección integral, donde está prohibida la aplicación de herbicidas. El control de malas hierbas se realiza mediante labranza del suelo. La vendimia se realiza manualmente, variedad por variedad, cuando alcanzan su punto óptimo de maduración, generalmente en la primera quincena de septiembre. La colheita se realiza en pequeñas cajas de 10 kg.

Este vino se obtiene tras una fermentación a temperatura controlada para preservar toda su elegancia aromática, en tinas de madera y un lagar (prensa de vino). El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y posteriormente envejece durante 18 meses para realzar su estructura y complejidad.
Producción: 10.000 botellas

Notas de cata: Granozyme, fruta madura, floral y pintal.
Fresco y cautivador al paladar, de cuerpo medio.
Tiene un final largo y sabroso.