Quinta de Valbom Reserva Tinto

Vinificación:
Quinta de Valbom Reserve es un vino tinto, producido a partir de pinturas nativas como Touriga Nacional, Touriga Franca, Roriz Ink, Miuda Paint, pintura amarilla, pintura barroca y región de perros para perros. Después de una larga maceración fría de 14 días, el vino se fermenta en molinos de piedra granítica a temperaturas controladas. Luego, el vino se transfirió a barriles de roble francés, donde permaneció durante 18 meses antes de ser embotellado. El vino maduró durante otros 18 meses en la botella en la bodega a una temperatura controlada.

Notas de prueba:
Quinta de Valbom Reserve es un vino tinto de la región de la bodega Douro que presenta notas exuberantes de frutas negras maceradas, perfil extremadamente elegante y pulido y taninos potentes. Está marcado por el enorme ramo aromático, con el predominio de ciruelas, columnas y grosellas, fragancias de violetas y acidez muy equilibrada.

Rubí oscuro y profundo, nariz de frutas rojas puras y negras con notas de violetas y humo. Parece un poco cerrado. Sabor de cuerpo, denso y fresco, estructura sólida, bayas rojas, cassis, especias frescas con notas balsámicas. Final persistente. Contiene sulfitos.

89 pts: Robert Parker