Quinta de Ventozelo Blanco Blend

Al invierno caluroso y lluvioso le siguió una primavera fría, igualmente lluviosa, que creó grandes presiones de mildiu. El verano llegó caluroso y seco, con un impacto más severo en las parcelas expuestas, pero con excelentes resultados en viñedos de mayor altitud y variedades con maduración más tardía. A su llegada a la bodega, la uva se refrigeró en cámaras frigoríficas durante 8 horas y
prensado en una prensa neumática. A esto le siguió la decantación y comenzó la fermentación en
cubas de acero inoxidable que posteriormente se transfieren a barricas. Vino de gran complejidad y carácter. Fresco y voluminoso bantant, con un final
sedoso y persistente.