Quinta de Ventozelo

Quinta de Ventozelo LBV 2014

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Produtor: Quinta de Ventozelo

Cosecha: 2014

Tipo: Porto LBV

Región: Douro

País de origen: Portugal

Servir a: 16ºC - 18°C

Volumen: 75cl

Alcohol: 20%

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão

Acompañamientos: Excelente com queijos azuis ou cremosos de alta qualidade, chocolates, sobremesas de frutos silvestres.

Descripción
La fermentación se realiza en lagares tradicionales de la Quinta. Las uvas se estrujan con los pies, sin descongelar: las pieles y los raspones de la uva se mezclan con el mosto para extraer la máxima cantidad de aromas, colores y sabores. Cuando se alcanzan los niveles óptimos de azúcares residuales, el vino joven se fortalece con la adición de aguardiente de uva 100% natural, deteniendo la fermentación alcohólica y preservando los azúcares naturales de la uva. Crianza en barrica: 4 años en barricas (550 litros) de roble y castaño autóctonos. Rubí profundo con agradables matices púrpuras. Cerezas negras, chocolate negro, vainilla y notas de madera madura. Denso, rico y firme, con una larga duración de sabor.
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Quinta de Ventozelo LBV 2014